Ornellaia Le serre nuove dell'ornellaia 2019

Codice: 8032732223831

Italiani Ornellaia

€ 60,00

Spedizioni gratis per acquisti superiori a € 150,00

Non disponibile

Assistenza telefonica
Spedizione in 24/48h
Pagamenti sicuri con carta di credito

Altre informazioni su questo prodotto

Il Bolgheri Le Serre Nuove dell\'Ornellaia è stato ottenuto da un blend di uve Merlot (44%), Cabernet Sauvignon (26%), Cabernet Franc (18%) e Petit Verdot (12%) provenienti dai vigneti più giovani dell\'azienda. Dopo la raccolta a mano e la selezione, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice. La vinificazione è stata effettuata separatamente per singolo vitigno e parcella. La fermentazione alcolica si è svolta per 14 giorni in tini di acciaio inox a una temperatura controllata compresa tra i 26°C e i 30°C accompagnata da una macerazione di 10-15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica (che regala più corpo, profumi ed equilibrio nel gusto) il vino si è affinato per 15 mesi in barrique (nuove per il 25% e di secondo passaggio per il 75%). L\'assemblaggio della massa vinosa è stata effettuata dopo i primi 12 mesi di affinamento. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
CL. 75 14.5% VOL

Hai bisogno di altre informazioni? Clicca qui.