Trabocco Legonziano Trabocco pecorino spumante legonziano
Codice: 8032222006388
Spumanti Trabocco Legonziano
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Altre informazioni su questo prodotto
TERRITORIO:
Vitigni dislocati sulle colline Frentane sui comuni di LAnciano e Castel Frentano a 30 km dal M. Majella (2795 m) e la costa dei trabocchi (15 km)
VITIGNI:
Montonico
RESIDUO ZUCCHERINO:
13
BOLLICINE:
Perlage sottile e persistente
VIGNETO:
Terreno medio impastato, pergola abruzzese, altitudine 150 m
VENDEMMIA:
Manuale, prima decade di settembre
MATURAZIONE:
Prima fermentazione del mosto, fiore in acciaio, presa di spuma in autoclave a temperatura controllata, affinamento con lieviti di fermentazione
ABBINAMENTI:
Aperitvi, antipasti delicati
cl. 75 11.5% VOL.
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