Badaracco Ratafia del ticino badaracco

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Il Ratafià, il liquore alle noci per eccellenza, deriva dal latino \"rata\" - \"fiat\", ratificare. Questa bevanda veniva utilizzata in occasione della stipula di importanti contratti e accordi. La preparazione avviene, per essere brevi, in modo tale che le noci vengano raccolte la notte di San Giovanni (24 giugno), tagliate in dischetti e schiacciate nel distillato. L\'infuso che si ottiene dopo averlo lasciato per quaranta giorni al sole e aver aggiunto zucchero e aromi ha un caratteristico aroma alle noci e consente di ottenere uno straordinario amaro molto digestivo.
CL. 50 28% VOL

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Ratafia del ticino badaracco

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