Tocco Azienda Agricola Enisio montepulciano ris.2014 tocco

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Vitigno Montepulciano Denominazione Montepulciano d\'Abruzzo D.O.C. Riserva Tipo Vino rosso Zona di produzione Alanno (PE) Sistema di allevamento pergola abruzzese Anno di impianto 1978 Esposizione terreno Sud/Sud-Est Altitudine 350 m s.l.m. Resa per ettaro 90q Vendemmia dal 25 ottobre al 5 novembre con raccolta a mano Vinificazione Le uve, dopo un\'attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti indigeni per circa 18 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C. Affinamento Il vino viene messo ad affinare per 12 mesi in barriques e successivamente riposa 12 mesi in bottiglia. Grado alcolico 14,5% vol Temperatura di servizio 18°-20°c
CL.75 14,5 % VOL

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