Beretta Cecilia Valpolicella terre di cariano cecilia beretta 2019

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Di colore rosso profondo, è un vino dai profumi intensi, con note di ciliegia, vaniglia e spezie. Strutturato, rotondo, avvolgente al palato. Vinificazione Le migliori uve vengono selezionate e raccolte con particolare cura. Dopo pigiatura e diraspatura, il mosto fermenta in acciaio alla temperatura di 25-28 °C per 12-14 giorni con frequenti rimontaggi per accentuare l\'estrazione dei polifenoli e antociani. Segue la fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio. Dopo due travasi si decanta e si lascia maturare in barrique per 8 mesi per ultimare l\'affinamento in bottiglia per circa 4 mesi.
CL.75 13% VOL

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Valpolicella terre di cariano cecilia beretta 2019

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