Tocco Azienda Agricola Passerina capostazione tocco
Codice: 8056477700150
Abruzzesi Tocco Azienda Agricola
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Altre informazioni su questo prodotto
Vitigno Passerina
Denominazione Colline Pescaresi Passerina I.G.T.
Tipo Vino bianco
Zona di produzione Alanno (PE)
Sistema di allevamento pergola abruzzese
Anno di impianto 2013
Esposizione terreno Sud/Sud-Ovest
Resa per ettaro 130q
Vendemmia dal 10 al 20 settembre
Vinificazione dopo la pressatura soffice a freddo in ambiente inertizzato, il mosto viene decantato e poi messo a fermentare a bassa temperatura (12/14°C)
Grado alcolico 13% vol
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini
Odore: consistente con predominanti sentori floreali
e note minerali ed erbacee
Sapore: morbido, fresco, sapido ed equilibrato
Abbinamenti piatti a base di pesce e formaggi cremosi
Temperatura di servizio 8°-10°
CL.75 12,5% VOL
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