Pellegrino Carlo Marsala pellegrino riserva 1985

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Un marsala intenso, con note di miele, arancia, vaniglia e frutta candita. Ideale vino da dessert, eccelle anche con i formaggi. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di raccolta nella seconda decade di settembre, a maturazione avanzata. Fermentazione a temperatura di 20°-22°C. Fortifi cazione con alcol puro di vino fi no al raggiungimento della gradazione ottimale. Invecchiamento per oltre 48 mesi in botti da 50 e 80hl e almeno 6 mesi in barrique. DEGUSTAZIONE Colore: oro intenso con rifl essi ambrati. Profumo: intenso con note di miele, arancia, vaniglia e frutta candita. Gusto: morbido ed intenso. ABBINAMENTI Tradizionale: dolci secchi con mandorle, tagliancozzi e sesamini. Non convenzionale: cous cous di carne e verdure.
CL.75 18% VOL

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Marsala pellegrino riserva 1985

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